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베이킹소다는 과자나 빵을 만들때 사용하는 팽창제로 빵을 부풀게 하는 합니다. 그렇다보니 케이크나 머핀, 과자 등을 만드는데 자주 사용하게됩니다. 이렇게 베이킹을 하는 데 사용하는 베이킹소다는 청소에도 사용하는데요 그이유는 바로 베이킹소다 성질 때문입니다. 베이킹소다는 약알카리성 물질로 지방산을 중화시키는 성분이 많이 함유되어 있습니다. 그렇다보니 잘 지워지지 않는 기름때나 먼지를 제거하는데 매우 효과가 좋습니다. 이뿐만 아니라 냄새를 빨아들이고 중화시키기도 하기 때문에 냉장고 탈취제 등으로도 사용하기도 합니다. 그래서 오늘은 이렇게 활용도가 높은 베이킹 소다에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 1. 베이킹 소다 활용 위의 이야기 처럼 베이킹소다는 여러가지 분야에서 활용성이 높은데요 어떤 곳에 활용되는지 알아..

강황은 생강목에 속하는 다년생 식물로인도를 중심으로 열대 아열대 지역에서 주로 재배되며, 줄기와 뿌리를 식용, 약용 등으로 이용되고 있습니다. ​특히 인도에서는 오래전부터 강황을 약재로 사용할만큼 그 효능이 뛰어나다고 알려졌습니다. 또한 각종 비타민C,E, 필수아미노산, 엽산,식이섬유 등 건강에 좋은 성분들이 많이 함유되어 있습니다. 이런 유용성 때문에 우리나라에서도 많이 이용해 먹고 있는데요 지금부터 강황 효능에 대해 알려드리고자 합니다. ​ 1. 효능 먼저 강화 효능 중 관절에 도움을 줍니다. 관절이라는 관절염에는 실제로 100가지가 넘는 종류가 있습니다. 이 모든 것들이 관절 내에서 통증, 붓기, 뻣뻣함, 운동성 상실을 유발합니다. 이러한 조건들은 여러 가지 다른 유발요인과 원인이 있을 수 있지만,..

전자레인지는 집에서 필수 가전제품 중 하나입니다. 크기도 작기 때문에 1인 가구에도 활용도가 높아지고 있는데요 오늘은 이렇게 사용하기에도 편리한 전자레인지 활용법에 대해 알려드리고자 합니다. 1. 전자레인지 사용법 껍질벗기기 양파는 그냥 썰면 눈물이 날 만큼 맵습니다. 이것을 중화 시키기 위해 자르기전에 45초 동안 전자레인지를 돌리면 중화가 되어 매움이 많이 빠지게 됩니다. 또한 마늘을 전자레인지에 20초 데우면 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다. 마찬가지로 옥수수 껍질을 벗기는 데 몇 초 면 쉽게 제거 가능합니다. 감귤류 과일을 전자레인지에 데우면 막을 부드럽게 하고 더 많은 주스를 나오게 할 수 있습니다. 빵을 만들기 위한 발효 효모는 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 하지만 전자레인지를 사용하면 완벽한..

소금의 종류도 여러 가지가 있다는 사실 알고 계신가요? 가장 기본적으로 알고 있는 소금도 천일염, 구운 소금, 죽염 등이 있습니다. 여기에서 조금 더 나아가 핑스 솔트라는 소금도 등장하게 되었습니다. 히말라야 소금이라고도 불리는 핑크색 소금은 조미료뿐만 아니라 치약에서도 광고를 할 만큼 우리에게 가까이 다가왔습니다. 그래서 오늘은 핑크색을 띠는 히말라야 소금에 대해 알아보려고 합니다. 기원전 336년 부터 기원전 323년 사망할 때까지 마케도니아의 왕이자 에게 해 연안에서 인도까지 뻗어 있는 제국의 통치자 알렉산더 대왕을 아시나요? 기원전 326년 파키스탄의 현대판 펀자브에 있는 젤룸 강에서 포루스 왕과 가장 치열한 전투를 벌인 후 알렉산더는 이상하고 낯선 땅에서 색다른 것을 발견했습니다. 그들은 근처의..

대부분 집 냉장고나 싱크대 서랍에는 조미료가 들어 있을 것입니다. 조미료는 음식을 만드는 데 이용하기도 하지만 냉동식품 이용해 찍어 먹는 소스로도 많이 이용합니다. 조미료란 음식 맛을 맞추는 데 쓰는 재료를 말합니다. 맛의 성분에 따라 설탕, 꿀 등의 감미료, 소금 등의 함 미료, 식초 등의 산미료, 핵산이나 글루탐산 성분이 들어 있는 지미료 등이 있습니다. 그래서 조미료라고 부르기도 하지만 양념이나 소스라는 말로도 사용이 됩니다. 아이들이 있는 집이라면 기본적으로 케첩과 마요네즈가 필수적으로 있을 것이고 음식을 집에서 해 먹는다면 조리할 때 쓰는 양념소스가 준비되어 있을 것입니다. 오늘은 전 세계 인기 있는 조미료에 대해 알아보려고 합니다. 1. 스웨덴 링곤베리 잼은 스웨덴에서 가장 인기 있는 조미료 ..

여름이 다가오기 시작하니 다이어트를 위해 운동을 결심하는 사람들이 증가하고 있습니다. 솔직히 다이어트뿐만 아니라 건강을 위해서 운동을 필수 조건인데요 하지만 매일 헬스장에 가는 것도 귀찮을 때도 있습니다. 특히 지금 몸이 피곤하다면 운동을 쉬는 게 좋을 거라고 생각하게 됩니다. 하지만 이게 하루면 상관이 없겠지만 이후 피곤함 때문에 계속 쉼으로 바뀌게 되기도 합니다. 그렇지만 피곤함 속에서도 운동을 하면 덜 피곤할 수 있는 에너지를 얻을 수도 있습니다. 그래서 오늘은 피곤할 때 하면 좋은 운동에 대해 알아보겠습니다. 1. 요가 요가는 신체 뿐만 아니라 심적으로도 도움을 줍니다. 이렇게 피곤할 때는 동적인 운동보다는 정적인 운동을 하는 게 좋을 때도 있습니다. 하타 요가와 같은 수련은 심신을 안정시키는 데..

녹색 채소는 몸에 좋다는 말을 많이 들어보셨을 겁니다. 또한 다이어트를 할 때도 채소는 필수로 먹는 것을 추천합니다. 좋은 성분이 쏙쏙 들어 있고 포만감도 들어 특히 육류를 좋아하는 분이라면 함께 먹는 것을 추천받으실 텐데요 이렇게 좋은 녹색 채소 중 브로콜리에 대해 알아보려고 합니다. 브로콜리는 샐러드나 그냥 살짝 익혀서 초장에 찍어 먹는 경우가 대부분인데 매일 브로콜리를 먹었을 때 어떤 도움을 주는지 알아보겠습니다. 1. 소화 작용 우리가 채소를 먹는 이유 중 하나는 아마도 장 활동 능력 때문일 것입니다. 육류만 섭취했을 경우 변비에 걸릴 확률이 높아지는데 이때도 야채화 함께 먹으면 장 운동을 도와줍니다. 브로콜리에는 섬유질이 많이 들어 있어 위장에 좋은 역할을 합니다. 이 섬유질이 속 편하게 배변 ..

바나나는 남녀노소 모두가 좋아하는 과일 중 하나입니다. 그렇다 보니 항상 식탁에는 바나나가 놓여 있는 가정도 많습니다. 간식으로도 좋고 한 끼 음식 조리용으로 많이 사용되는 만큼 많은 가정에서 사랑받고 있는 과일이라고 해도 과언이 아닐 것입니다. 바나나는 그냥 그 자체로 먹어도 맛있지만 빵이나, 스무디 같은 음료를 해서 먹으면 한 끼 용으로도 너무 좋습니다. 이 뿐만 아니라 그 자체로도 우리 몸에 좋은 영양분을 보충하기도 좋은 식품인데요 오늘은 바나나의 효능에 대해 알아보려고 합니다. 1. 뼈를 보호 매일 바나나를 먹으면 뼈를 보호해준다고 합니다. 칼륨이라는 성분이 바나나에 많이 들어 있는데 이 성분이 골다공증 같은 약한 뼈를 보호하는 데 큰 역할을 합니다. 골다공증은 여성 뿐만 아니라 남성들도 흔한 질..

혹시 김치를 좋아하시나요? 만약 좋아한다면 어떤 김치를 제일 좋아하시나요? 또한 여러분이 알고 있는 김치는 몇 가지인가요? 김치는 생각보다 종류가 많습니다. 그렇다 보니 김치 조리법도 다양합니다. 요즘 같이 날이 더워지는 때에는 열무 국수가 제일 당기기도 합니다. 그리고 비가 오면 김치전이 많이 생각납니다. 이렇게 날씨에 따라서 먹고 싶어지는 김치가 있듯이 오늘은 여러 가지김치에 대해 알아보려고 합니다. 1. 배추김치 김치하면 제일 먼저 떠오르는 것이 배추김치일 것입니다. 특히 김장철이 되면 금방 만든 배추김치에 고기를 삶아서 함께 싸서 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 배추김치는 배추를 4등분 해서 소금물에 절입니다. 고춧가루, 찹쌀, 설탕, 액젓, 야채를 채 썰어 배추 소도 만듭니다. 그럼 거의 60%는 끝났..

많은 사람들이 아침에 일어나면 제일 먼저 먹는 것이 커피인 분들이 많습니다. 아무래도 피곤함이 싹 가시지 않다 보니 정신을 차리기 위한 수단으로도 많이 이용합니다. 특히 빈 속에 커피를 마시는 경우가 많아 위에 부담을 주는 경우도 생깁니다. 이렇다 보니 TV에서나 뉴스에서 커피에 대한 이야기가 많이 나옵니다. 하루에 몇 잔을 마셔야 좋은지 어떻게 마시면 심장병에 좋지 않다던지 치매에 도움을 준다는지 아니다라는지 이런저런 내용들이 계속 쏟아지고 있습니다. 이렇다 저렇다 이야기들이 나오다 보니 어느것이 진짜인지 아닌지 구별하기에도 복잡해 지기만 합니다. 그래서 오늘은 커피에 대해 잘 못 알고 있는 사실들에 대해 이야기해보고자 합니다. 1. 커피는 건강에 유해하다 커피에는 카페인이 들어 있다보니 사람의 심박수..